Servir le vin à bonne température

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Les amateurs de bon vin savent qu’il faut servir le vin à la bonne température, ni trop chaud ni trop froid sinon il ne sera pas apprécié à sa juste valeur. Mais cette température varie selon la couleur du vin. Un vin blanc ou un rosé se boit frais, aux environs de 10-12°C. Tandis qu’un rouge doit être servi à 18°C.

Il faut aussi que votre vin s’accorde bien avec votre menu sinon ce ne sera pas trop bon. C’est pourquoi, quand vous n’y connaissez rien, il faut vous renseigner au moment où vous achetez votre vin.

Se renseigner avant d’acheter son vin

Si vous allez en supermarché, vous avez peu de chances de trouver un conseiller. Par contre, dans une cave à vin, le sommelier saura vous diriger vers le vin qui conviendra le mieux. Ce spécialiste sera toujours de bon conseil.